明天就是中秋，忙活了泰半年的中国人，不管怎样，都可以暂时铺开心情，好好地吃月饼，喝琼浆，再赏月一番了。

　　三天假期里，吃喝玩乐是主题，而资源市场，消耗股也陆续有不错的体现。今天，家电、白酒、调味品板块都有所上涨。

　　在履历了长时间的回调，眼下又正值股市崎岖切换，中秋国庆两大节日助兴，食物饮料是否可以高看一眼？

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　　筑底了没？

　　食物饮料从2017年最先，履历过数年的高光时刻。

　　白酒、调味品、乳制品各大公司的股价，都轮替上涨，中心虽然也履历了一些跌宕，例如2018年大跌、2020年新冠，但最后都大步迈过，创出新高，这股热潮一直延续至2021年头。

　　可是，2021年至今，食物饮料都一直处于调整当中，股价连续震荡，彷徨不前。

　　究其缘故原由，一是整个宏观经济下行压力比力大，海内的住民消耗力也泛起下滑，作为与之亲近相关的领域，食物饮料很难独善其身，这种打击主要体现在对业绩的负面影响，近一年的各大食物饮料公司的业绩，都欠好看，贵州茅台(行情600519,诊股)、海天味业(行情603288,诊股)的净利润同比增速都在逐年下滑。

　　同时，流动性的缩短也使得这些公司的估值受到很大压力，PE相比岑岭期，都已经有了不少的回落，贵州茅台的最新动态估值为40倍，较岑岭期的52倍已经回落2成，海天味业回调得更多，岑岭期凌驾80倍，现在不足60倍，乳制品龙头的伊利股份(行情600887,诊股)相对稳固一些，都是在25-30倍之间颠簸。

　　总结下来，在已往一年多经济下行，流动性缩短的大情况下，食物饮料处于连续的戴维斯双杀的田地。

　　不外，股市稳定的纪律，风险是涨上去，时机是跌出来的。虽然大情况未必友好，但经由这么长时间的下跌，现在更应该思量的是有没有反弹甚至反转的时机。

　　要回覆这个问题，首先得看看现在到没到底，而到没到底，宏观上看，就两个，一个是经济面，另一个则是流动性。

　　先看宏观经济，海内最至暗的时刻，发生在3-4月，其时由于上海等多地因防疫需要封城，许多经济数据都急剧下滑，上头也是轮替开会寻找对策，恐慌的阵势甚至可以和2020年新冠刚发作那会相比。

　　直到5月尾，上海宣布解封，各个工业链最先恢复，加上各项压箱底的稳经济政策施展作用，宏观经济指标反弹，整个国家也逐步走出“危急”模式。

　　另外一些较为负面的因素，如烂尾楼，经由一段时间的消化，只管不能够说完全解决，但局势也远没有刚爆出来恐慌，而随着时间的推移，房地产的问题会一步步等到缓解甚至最终解决。

　　到现在，虽然零星还会有地域发作疫情，但总体的经济面已经走出了上半年的低谷，从今天宣布的8月份钱币数据上看，经济正处于连续好转期。

　　除非再次泛起黑天鹅，否则宏观经济再一次步入至暗时刻的可能性比力低，而对于后期的预期，要比上半年乐观。

　　可以说，经济正逐步完成筑底，并最先积贮向上气力的阶段。