采访者:《中国企业家》记者杨千·张虹作者:杨千

在养猪场呆了4个月，这对京东农牧部门副总经理李嘉龙来说是一段难忘的时光。

“我们四五个大男孩抓不到一只重约200公斤的猪。如果你推它，它不会走。如果它踩在你的脚上，你会痛苦半天。即使是一个特别有经验的饲养员也要花一两分钟去抓一头猪。一个养猪场大约有10，000头猪。称一头猪需要多长时间？”李嘉龙仍然记忆犹新，它是一个养猪场。

中国对猪肉有巨大的需求，猪肉占肉类消费总量的73%。 为了稳定猪肉价格，国家出台了各种措施，包括储备肉类和增加进口量，并相继出台了一系列鼓励养殖和从源头增加供应的措施。

在那之前，肮脏和疲惫的农场早就被互联网公司注意到了。 从丁磊的未央猪到JD.com的爱猪和阿丽云的猪脸识别，尖端技术已经进入了最古老的养猪业，悄然改变了一个连大学毕业生都不愿涉足的行业。

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人工授精养猪

四年前，养猪是JD.com 金融(JD.com的前身)的一个内部启动项目 当时，JD.com 金融有一家保险公司，希望扩展到农业领域，开发家禽识别以确定保险损失，并进一步扩展到农业数字化。 “以前，有一个人工智能技术小组。人脸识别非常精确，所以我们考虑我们是否也可以成为动物。 “

偶然间，JD.com成为第一家试图将人工智能应用于第一产业的公司

但是开始并不好。几乎花了一个月的时间才毫无头绪地找到一家合作企业。所有愿意合作的都是小农。猪的数量相对较少，不符合大数据收集的要求。最后，通过个人关系找到了一家相对较大的养猪企业，并在企业所有者的直接帮助下达成了合作。 但很快另一个真正的问题是，当时京东金融 100%由程序员、产品经理和其他技术人员组成。虽然他们吃过猪肉，见过猪，但他们不知道猪。"为了了解猪，我们必须成为饲养员。" 一些同事已经半年没去总部了，被直接送到养猪场。 ”李嘉龙说

他们面对的养猪场老板都是平均年龄在60岁左右的老人。双方之间的沟通需要调整。为了获得更多的信息，该小组不得不每天追着饲养员、兽医和技术人员问许多问题，并跟着他们喂猪和检查猪圈。 团队逐渐发现了许多可以改进的地方。例如，猪一天吃两到三顿饭。猪饲料主要是颗粒状和粉状的。井喷是显而易见的。然而，如果与液体混合，猪将更容易消化，减少饲料排放，反复收集水，避免浪费。

在养猪场呆了一个半月后，李嘉龙感慨道:“中国的养猪业与发达国家相比有25年多的差距。不仅生产方法需要改进，而且自动化水平也非常落后。”

这一经验也为JD.com 金融开发“猪脸识别”技术奠定了基础 通过“刷猪的脸”为每只猪生成一个独特的代码，每只猪的健康、食物摄入量、食物偏好以及它的生日，父母和后代都可以被准确地记录下来。 一方面，它可以帮助保险公司弥补损失；另一方面，它可以精确地控制猪的进食。

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此外，人工智能技术用于控制猪舍的环境，使温度保持在23-26度，湿度保持在50%，为猪提供舒适的环境，减少有毒气体的排放 它不仅缩短了猪的屠宰时间，而且使肉质更好。

2019年上半年，京东农牧与吉林齐静有机农业有限公司(以下简称齐静)签署了人工授精养猪合作项目。 灵山位于北京东北1200公里的长白山腹地。是吉林省农业产业化的重点龙头企业。

如今，现代神农物联网设备如农业摄像头、养殖检测机器人、喂食机器人、伸缩式半限制猪圈等都在京东充满活力的猪圈里使用。此外，京东还为京东配备了启用“猪脸识别”的技术，完全应用于山地黑猪的养殖过程。这套技术被称为“神农大脑”

该检测机器人可以快速测量每头猪的重量，并且不需要花费时间和精力来称重猪。 在传统的喂养方式下，猪要么生存，要么饿死。人工智能技术可以根据猪的数量进行分配，精确地将每头猪喂养到克，平衡每头猪的营养，将猪的体重差异降低到5% 通过声纹识别，结合运动量、采食量、体温等数据，可以判断猪是否生病。

改造后，生机勃勃的栽培条件有了新的面貌，但这些方案也有所调整。 李嘉龙说，“最初设想在象牙塔里的计划并没有满足顾客的需求。” “当时，京东的数字团队遇到了很多困难。例如，白色的猪可以在阴影中识别，而黑色的猪很难识别。猪圈地板的颜色也不同于团队预设的算法方案，最终全部被推翻并重做。 此外，山区的天气恶劣，冬季最低气温达到零下35度，夏季飙升至35度，这对普通人来说是一种考验，更不用说整天在充满氨氮的猪舍里工作了。

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Spirit CEO孙艳春亲眼见证了京东农牧团队的变革。他认可了这种合作，并认为自己正在为未来十年做计划。

孙艳春在大学学习计算机科学，直到毕业后他才来到他父亲的养猪场。一开始他在猪舍呆了7天。他每天闻到这种气味都会感到恶心。他慢慢习惯了，并接受了养猪业20年。

在过去的20年里，孙艳春最大的感受是养猪是“从灰烬中重生的战场”。个体经营者和小型微型企业养猪死亡率很高。95%的小同龄人“死在路上”。人们因缺乏人才、客户延迟付款和环境保护失败而受到惩罚，到处都是漏洞。 “养猪业发展非常缓慢，每一分钱都赚到了。 ”他说

与京东农牧合作，用人工智能养猪，给他带来新的希望 他告诉《中国企业家》，早在2018年，JD.com集团就完成了对生机和活力的投资，随后双方增加了接触。 去年6月，他与JD.com谈论了对智能农业的需求。双方合得来。 当时，孙艳春觉得这个行业最大的限制是人才短缺。毕业后没有大学生愿意在山谷养猪。此外，流行病的防治和高标准的环境保护也使该行业迫切需要升级和转型。最后，养猪业进入了一个必须变革的时代。

采用JD.com人工智能养殖项目后，猪的表面成本增加了近100元，但也节约了同样的养殖成本，肉质改善的黑猪肉市场价格更高。

孙艳春告诉《中国企业家》，事实上，猪脸识别更重要的意义是通过逻辑推理，挖掘信息背后的价值。它可以对猪的状态做出更科学的判断，并及时判断猪是生病还是被感染。它能首先处理分泌物和病理检查，有效管理和提高母猪产仔率。其次，整个产业链上的数据可以为企业的经营决策提供风险预警。在节约成本方面，可以通过准确计算给药比例来降低成本。 更重要的是，农业耕作有风险。JD.com收集的数据被送往银行和保险公司进行成本分析和生物资产监管，以帮助农业企业获得金融支持。

李嘉龙透露，JD.com与国内大多数养猪场都有合作，目标客户需要有一定的规模，性价比越高。 目前，中国养猪场每年一般生产2000至3000头猪和500至1000头母猪。 规模越大，一套设备可以管理的猪越多，成本就越低。

“云”养猪

阿里巴巴是另一家宣布计划提供人工智能养猪的互联网巨头

2018年2月，阿里云宣布与四川特种驱动集团合作开展“世界第一个人工智能养猪项目”，将人工智能、大数据和视频语音技术引入养猪行业

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据阿里云的工程师称，阿里云目前能够远程监控和分析特殊驱动集团的养猪场。 为了开发云猪系统，ariyun的工程师在养猪场呆了三个月，因此得名“猪人” 为了学习如何养猪，这位工程师经常阅读的书籍都与猪有关，例如母猪、公猪、猪和怀孕母猪的整个信号。

经过研究，他们开发了一套算法来确定母猪是否怀孕。在多个自动跟踪机器人和摄像机的帮助下，识别母猪交配后的行为特征，他们将母猪的睡眠深度、站立频率和采食量变化等20多个特征收集成11个算法。 该算法还能有效识别“假妊娠”状态，将错配率降低10%至5%左右，提高母猪的繁殖性能 根据ariyun公开的论证数据，人工智能能使母猪每年多产3头仔猪，仔猪死亡率可降低3%左右

与阿里和JD.com不同，他们更倾向于通过人工智能技术来增强传统农场的能力，网易的丁磊已经探索了10年的自我管理之路。

2009年，丁磊宣布了在广东省两会期间养猪的计划 公告发布后，“丁家猪”直到2016年11月25日才出现，当时“未央猪”正式上市，曾经创造了一只售价27.7万元的黑猪 “不要切牙、留尾巴、蹲厕所、玩玩具、听音乐”，未央猪已经成为外界的热门话题，因为它享受着与普通猪完全不同的良好生长治疗。 网易甚至宣布，经过猪尿处理后，它可以直接流出干净的水，达到饮用水的高度关注猪粪处理。

现在，网易未央猪在网易考拉、天猫、京东等电子商务平台上销售 此外，网易未央与传统餐饮品牌共同建立了高端猪肉实验室。 经过试运行后，今年9月21日，网易未央宣布在浙江绍兴嵊州建设第三个养猪场。所有农场投产后，年产量将达到50万头。

网易首席执行官丁磊告诉《中国企业家》，“2009年，我们宣布养猪并进入农业领域。我们花了7年时间才找到一套适合中国国情的高效生态养殖模式，最大限度地解决了环境保护和安全问题。” 自2017年以来，“未央模式”已在全国推广和复制。目前，我们的农场位于江西绍兴的高安、安吉和嵊州。推广的步伐将加快，更多的地方将被用来参与农业升级改造，为消费者提供更多、更安全、更美味的猪肉。 “

冷静猪的周期

猪肉是大多数中国人一天三餐必不可少的。猪肉可制成油炸猪肉、李子猪肉、糖醋排骨、红烧猪肉等美味佳肴。 据商务部官方网站报道，上周(10月28日至11月3日)猪肉价格为每公斤52.3元，较上周上涨8.9个百分点。

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李嘉龙认为中国今年对7亿头猪的需求可能会下降 如果大型养猪企业能饲养10万头以上的猪，“那就是一座金山” “

来自北京价格监测中心网站的数据显示，衡量养猪业盈利能力的猪粮比已升至18.58，长期以来打破了633601的平衡点。 根据过去的情况，一旦猪粮价格比达到9:1，就可能引发整个行业的疯狂屠杀。

“现在是百年一遇的机会 “孙艳春认为，在产业问题爆发后，国家越来越重视生猪养殖，并大力出台了许多扶持政策，极大地促进了产业发展。 “差距太大了，任何这样做的人都不会担心卖掉它。政策和市场也会带来红利。此外，随着智能化的发展，物联网和5G在实际应用于行业时将加速转型升级。 “

国内领先养猪上市公司温氏股份公布的2019年半年度报告显示，报告期内，该公司销售商品猪1177.4万头，同比增长13.69%，实现年销售目标52.81%，销售收入1.801-6003.441亿元，同比增长25.32% 生猪养殖毛利率为6.70%，同比增长3.52%

目前，国内上市生猪养殖企业如木源股份公司、唐人神、天邦股份公司、大北农业公司都发布公告，努力扩大产能，增加利润。

此外，未上市企业也对养猪充满热情。

据Sohu.com介绍，四川巨星企业集团有限公司和四川特种驱动农牧科技集团有限公司投资建设了两个“百万头生猪养殖项目” 这两个项目计划历时3-5年，总投资76亿元，建成后将年产300万头猪。

此外，8月23日，齐齐哈尔市分生区(黑龙江)200万头生猪养殖加工项目集中开工仪式在4个场地举行 该项目由东方希望集团投资建设，计划总投资35亿元。

企业的大规模投资大大增加了猪肉的潜在供应量。 李嘉龙预测，商品猪上市大约需要半年时间，会有滞后效应。通过政策补充、冻肉储存和猪肉进口等措施，猪肉价格将逐步稳定。

据恒大研究院任泽平分析，中国零售农户比例高，规模化养殖比例低，99.4%的农户养殖不到500头。 大量中小型农民的撤离导致供应不足和农业恢复缓慢。

京东农牧早已认识到中国农业主要以小农为主，70%的猪掌握在农民和散户手中。人工智能养猪解决方案将在下一步与散户投资者兼容 此外，温在公司+农户模式中的股份也开始与徐睿科技合作，尝试人工授精养猪

但从长远来看，规模化和现代化养殖是养猪业的未来方向 “超级猪周期将加快规模化养猪的发展，迫使养殖业提高疾病防控水平 虽然疫情暴露了我国一些中小型养殖场的一些防疫问题，但与高污染、低效率的散养方式相比，规模化养殖仍是未来水产养殖的发展方向。 ”任泽平在研究报告中写道

这正是科技公司帮助升级和改造养猪业的机会。李嘉龙认为，流行病的预防50%依赖于意识，50%依赖于设备。该行业在未来仍有很大改善空。

(我们的记者王盛蕾也为这篇文章撰稿)